Pizza margarita
Ingredientes
- 1 base para pizza
- 2 jitomates guaje en rebanadas delgadas
- 1 taza de hojas de albahaca
- 150 gramos de queso mozzarella en rebanadas
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de tomillo picado
- 300 ml de puré de jitomate
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
En una olla grande fríe la cebolla con el ajo y el tomillo. Cuando dore, agrega el puré de jitomate. Salpimienta y cocina por 25 minutos, mueve continuamente.
Salsea las bases y coloca las rebanadas de jitomate con las de queso mozzarella intercaladas. Coloca hojas de albahaca y hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté cocida.
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