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Pay de queso con oreo

Pay de queso con oreo

Autor: Sección: Recetas 24/10/2019 5:28 pm 12810

Ingredientes

  • 450 gramos queso crema
  • 450 gramos de queso mascarpone
  • 1 taza de azúcar
  • 5 huevos
  • 2 yemas
  • 1 paquete de galletas Marías
  • 20 galletas Oreo
  • 1 cucharada de cocoa
  • 1 cucharada de miel
  • 130 gramos de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de crema batida

Instrucciones

Tritura las galletas en el procesador de alimentos. Una vez deshechas, agrega la cocoa, la mantequilla y la miel. Integra bien. Cubre la base de un molde para pay de silicón con la mezcla. Hornea durante siete minutos a 165 ºC.

Mientras tanto, agrega al procesador de alimentos todos los ingredientes restantes excepto la crema batida y seis de las galletas Oreo. Trabaja hasta obtener una mezcla de consistencia homogénea.

Vierte sobre la base y regresa todo a hornear a baño María durante 45 minutos. Enfría el pastel completamente. Desmolda, decora con la crema batida y las galletas restantes.

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