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Panqué de plátano

Panqué de plátano

Autor: Sección: Recetas 28/09/2019 4:43 pm 12269

Ingredientes

  • 1 barra de margarina de 90 gramos
  • 2 tazas de harina
  • 4 piezas de plátano
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

Usa una pequeña porción de margarina para engrasar un molde. Mezcla la harina y el bicarbonato y cierne. Licua los plátanos.

En una batidora, acrema la margarina con el azúcar hasta que esponje ligeramente. Añade uno a uno los huevos y el puré de plátano.

Incorpora el harina, la canela y la leche intermitentemente. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Hornea por una hora a 180º C por 35 minutos.

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