Huevos con aguacate
Ingredientes
- 4 aguacates partidos por la mitad
- 8 huevos
- 2 chiles serranos en tiras
- 1 cebolla fileteada
- 3 cucharadas de soya
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
Sofríe la cebolla y chile con la mantequilla, cuando comience a dorar agrega la soya y retira del fuego. Prepara los huevos estrella- dos en una sartén chica con un poco de aceite de oliva.
Rellena los aguacates con la mezcla de cebolla y chile, coloca un huevo estrellado sobre cada mitad y sirve.
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