Gringa de atún
Ingredientes
4 Porciones
- 2 tazas de atún fresco
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 de taza de salsa
- 12 tortillas de harina
- 2 tazas de queso gouda
- Suficiente de aguacate para decorar
- Suficiente de mango para decorar
Preparación
Sobre una tabla, corta el atún en cubos pequeños. Reserva.
En un bowl, mezcla la mayonesa con la salsa.
Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo, corta las tortillas cuadradas.
En un comal coloca la tortilla, luego coloca el queso, el atún y la mayonesa, y tapa con la otra tortilla. Calienta hasta que se gratine el queso.
Sirve con el aguacate, el mango y la salsa de chipotle.
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