Ingredientes:

1 ½ taza de mango

½ taza de azúcar

1 taza de leche

1 taza de leche evaporada

90 gramos de queso crema

1 cucharada de grenetina

1 cucharada de vainilla

Caramelo:

1 taza de azúcar

¼ taza de agua

Preparación:

Calienta la leche evaporada, la leche, el mango, el azúcar y la vainilla a fuego medio durante 10 minutos.

Agrega la grenetina hidratada y mezcla.

Licúa hasta tener la mezcla de flan de mango sin grumos.

Calienta en un sartén el azúcar y el agua del caramelo del flan.

Vierte el caramelo sobre un molde para flan y esparce.

Agrega la mezcla de flan de mango y refrigera durante unas dos horas.

Decora con una cereza y disfruta este delicioso flan.