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Antojo de feria

Antojo de feria

Autor: Sección: Recetas 14/08/2020 2:18 pm 13788

Este postre es de lo mas sencillo y puede disfrutarse más caliente. Las  famosas gorditas de nata son ya típicas de todas las ferias, y acompañarlas con leche o café es mucho mejor.

Ingredientes:

  • 1 1/4 tazas de nata, espesa
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 1/2 cucharadas de polvo para hornear

Preparación:

Batir la leche condensada con la nata, la vainilla y los huevos.

Sin dejar de batir, añadir poco a poco la harina y el polvo para hornear, hasta lograr una masa homogénea.

Enharinar una superficie, y con un rodillo estirar la pasta para dejarle un 1 cm de grosor.

Con un cortador redondo, sacar las piezas y cocinar las gorditas en un comal caliente a fuego bajo hasta que estén cocida y ligeramente doradas por ambos lados.

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