Para esos días lluviosos que estamos en casa, que mejor que decirle adiós al antojo y preparar unos deliciosos churros caseros acompañados de una bebida caliente.

Receta de churros caseros y veganos – rinde para 4 porciones

Ingredientes

• 2 tz harina de trigo
• 500 ml agua
• 1 cdita vainilla
• ½ cdita canela en polvo
• 1 cdita azúcar
• 1 cdita polvo para hornear
• Aceite vegetal 500 ml
• Manga para churros
• Azúcar (50gr) y canela (2 cditas) para decorar

Preparación

En una olla coloca agua, vainilla, azúcar y canela y hierve.

Agrega harina y comienza a incorporar, apaga el fuego.

Continúa incorporando hasta tener una masa homogénea y trabaja con tus manos o en batidora por sólo unos minutos.

Coloca tu masa dentro de la manga con la duya colocada previamente y presiona para asegurarte de eliminar lo más posible cualquier burbuja de aire.

En una olla coloca el aceite a fuego medio-alto y una vez que esté caliente comienza a agregar listones de masa, cuidando hacerlo cerca del aceite para que no salpique.

Puedes colocar una pequeña bolita de masa antes para asegurarte de que tu aceite está listo.

Si al colocar la masa se rodea de burbujas instantáneamente, está a temperatura adecuada para comenzar.

Fríe tus churros hasta obtener un tono dorado y posteriormente coloca en papel absorbente.

Pasa por una cama de azúcar y canela y reserva.

Puedes acompañar tus deliciosos churros caseros con un rico chocolate o café de olla.