Instrucciones

Licua la leche, agua, huevo, mantequilla derretida y harina. Agrega un poco de colorante rojo y prepara algunas crepas; a medida que vayas haciendo otras, agrega más colorante a la mezcla para obtener un degradado al preparar el pastel.

Para hacer las crepas calienta una sartén antiadherente y rocía con un poco de mantequilla o aceite en aerosol, cuece hasta que comiencen a dorar las orillas y voltea por un par de segundos. Retira a un plato.

Bate el queso crema con la crema para batir y azúcar. Cuando haya montado integra el extracto de vainilla.

Prepara el pastel en capas colocando dos cucharadas de la mezcla de crema entre cada capa. Decora con los frutos rojos y sirve.