Aunque todo parecía indicar que ya se había superado la extraña costumbre de crear combinaciones reposteras y panaderas con dos o más platillos o golosinas típicas de nuestra cultura gastronómica, como las manteconchas, los conchurros, la rosca de muerto, que se generó el año pasado, llega para nuestro deleite la rosca de tamal.

Esta rosca se encuentra disponible en cuatro rellenos típicos: verde, mole, rajas y dulce con pasitas. Y también en versión tamal oaxaqueño.

La idea, de la Ciudad de México, no es nueva en internet, pero esta temporada adquirió popularidad en redes sociales gracias a un par de tamalerías que se pusieron a fabricarlas.

Se podría decir que la roscamal es un tamal enorme que se cuece en un molde en forma de rosca.

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