Arroz a la hawaiana
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
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1/4 de cebolla
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3 tazas de agua
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suficiente de aceite vegetal
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1 1/2 tazas de arroz remojado en agua caliente
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al gusto de sal
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2 tazas de piña
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1 1/2 tazas de tocino frito y picado
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1/2 taza de perejil
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suficiente de perejil (hojas) para decorar
Preparación:
Licúa el agua con el ajo y la cebolla. Reserva.
Calienta a fuego medio el aceite, agrega el arroz y fríe por cinco minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Agrega el líquido, y tapa y cocina por 15 minutos. Después agrega el tocino, la piña y el perejil; cocina 10 minutos.
Deja reposar de cinco a 10 minutos, para que se termine de cocer con el mismo calor. Sirve y disfruta.
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