Exquisitas tostadas de aguachile rojo
Ingredientes
- 16 camarones medianos pelados y cortados a la mitad
- 2 pepinillos frescos en láminas delgadas
- ½ cebolla morada fileteada
- 1 chile serrano rojo rebanado
- ¼ de taza de jugo de limón
- ¼ de taza de jugo de mandarina
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 1 paquete de tostadas
- Guacamole preparado a tu gusto
Instrucciones
Mezcla la cebolla y camarones con los jugos de limón y mandarina; refrigera durante 30 minutos. Agrega el resto de los ingredientes y salpimienta. Unta el guacamole y sirve el aguachile en las tostadas.
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