Prepara un Pollo a la crema con papas, para tener una comida balanceada y deliciosa, a demás es muy sencilla de hacer.

• 4 medias pechugas de pollo
• 2 papas rebanadas
• Media barrita de mantequilla
• 3 cebollitas de Cambray picadas
• 1 diente de ajo machacado
• 2 cucharadas harina
• 3/4 de taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de perejil picado
• 3 cucharadas de crema
• Pimienta negra molida al gusto
• Sazona las pechugas con pimienta, acomódalas en un refractario (sin encimarlas), cubre con un plástico autoadherible, hazle varias perforaciones y programa de 3 a 5 minutos a potencia media o hasta que estén cocidas.
• En otro recipiente coloca las rebanadas de papa y la mitad de la mantequilla cortada en trocitos, tapa con plástico autoadherible y programa de 3 a 4 minutos o hasta que estén suaves; retira.
• Aparte calienta el resto de la mantequilla junto con la cebolla y el ajo durante 20 ó 30 segundos hasta que la mantequilla se derrita; retira y mueve para impregnar bien la cebolla.
• Añade la harina, el caldo y el perejil, revuelve y cocina 1 minuto más (mueve cada 20 segundos) o hasta que espese; retira del microondas, agrega la crema y sazona con pimienta.
• Arriba de las papas acomoda el pollo, báñalo con la salsa y cocina de 2 a 3 minutos para que se caliente.