Ingredientes:

• 5 manzanas rojas
• 300 gramos de azúcar blanco refinado
• 150 mililitros de agua
• 100 gramos de mantequilla
• Esencia de vainilla
• 1 cucharada postre de colorante rojo

Preparación:

1. Para hacer tus manzanas acarameladas, comienza preparando el caramelo líquido. En una sartén, añade el azúcar, el agua, la esencia de vainilla al gusto y la mantequilla. Calienta a fuego medio y ve mezclando constantemente.
2. Cuando los ingredientes se mezclen, añade el colorante rojo. Deja el caramelo cocinar hasta que comience a burbujear y sácalo del fuego.
3. Introduce un palito de madera en el centro de cada manzana.
4. Con cuidado, baña las manzanas en el caramelo caliente y colócalas en una bandeja para horno con un tapete de silicona o con papel para hornear.
5. Deja enfriar las manzanas caramelizadas hasta que se endurezcan y disfrútalas.
6. Si quieres que se endurezcan más rápido, puedes colocar las manzanas en la nevera por 15 minutos.