Rollitos de carne envueltos en tocino
Ingredientes:
- 1 paquete de tocino ahumado
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500 gramos de milanesa de res
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suficiente de sal
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suficiente de pimienta
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suficiente de ajo en polvo
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suficiente de cebolla en polvo
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2 tazas de papa cocida y cortada en bastones
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1 taza de espinaca
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1 taza de queso manchego rallado
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suficiente de perejil picado, para decorar
Preparación:
Extiende dos rebanadas de tocino ahumado sobre una tabla y coloca encima una milanesa de res.
Sazona con la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo. En un extremo agrega un poco de papa cocida, la espinaca y el queso manchego rallado.
Enrolla las milanesas a manera de rollito, si es necesario asegura con un palillo.
En un sartén caliente a fuego medio, cocina los rollitos hasta que el tocino esté dorado y la carne cocida. Sirve de inmediato con perejil fresco espolvoreado.
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