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Tostada de champiñones

Tostada de champiñones

Autor: Sección: Recetas 08/09/2019 4:38 pm 11742

Ingredientes

  • 4 tazas champiñones rebanados
  • 3 cucharadas ajo picado finamente
  • 1 chile guajillo, sin semillas y en tiritas o chile seco quebrado al gusto
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 tostadas de maíz deshidratadas

Preparación

Quita el rabito del chile y retira las semillas. Corta en tiras delgadas con el cuchillo o las tijeras. Vierte en una sartén un poco de aceite, agrega el ajo picado y cocina unos segundos. Agrega los champiñones rebanados y chile guajillo en tiritas.

Cocina de cuatro a cinco minutos o hasta que los champiñones se hayan suavizado. Sazona al gusto con sal y pimienta y sirve sobre las tostadas.

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