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Pepinos con surimi

Pepinos con surimi

Autor: Sección: Recetas 29/07/2018 10:48 am 1207

Ingredientes

  • 3 pepinos
  • 6 barritas de surimi partidas en cubitos
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 chile chipotle picado
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

En un tazón mezcla la mayonesa con la mostaza, el jugo de limón, el chipotle, el cilantro, sal y pimienta; reserva.

Pela los pepinos, córtalos a la mitad a lo largo y luego a lo ancho; retírales las semillas y un poco de la pulpa. Combina el surimi con la preparación de mayonesa, rellena los pepinos y sirve.

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