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Pay de mango

Pay de mango

Autor: Sección: Recetas 10/04/2019 6:52 pm 8315

Ingredientes:

1 paquete de galletas Marías

1 barra de mantequilla derretida

2 cucharadas de azúcar

1 lata de leche condensada

100 gramos de queso crema

1 sobre de grenetina sin sabor

2 mangos grandes

Preparación:

Muele las galletas con el azúcar. Agrega la mantequilla derretida y forma la base del pay en un refractario.

Licua la leche condensada, el queso crema y los mangos.

Hidrata la grenetina con cinco veces su peso en agua y caliéntala hasta que se derrita. (10 segundos en el microondas).

Mezcla cuatro cucharadas de la preparación de mango con la grenetina para temperar. Agrega la grenetina temperada al licuado de mango.

Añade el relleno sobre la costra y refrigera hasta que cuaje.

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