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Papas al horno con jamón y queso

Papas al horno con jamón y queso

Autor: Sección: Recetas 01/02/2019 3:03 pm 6410

Ingredientes

  • 3 papas medianas
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • sal al gusto
  • 1 taza de tocino picado
  • 1 taza de jamón picado
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 cucharadita perejil
  • 3/4 de taza de queso manchego

Procedimiento

  1. Lavar y desinfectar las papas, para después colocarlas en una hoja de aluminio; posteriormente colocar dos cucharadas de mantequilla sin sal y sal al gusto y envolver en el aluminio.
  2. Hornear durante 40 minutos, a 180° Centígrados.
  3. Partir de manera horizontal la papa, creando una “tipo tapa”, y retirar su interior.
  4. Calentar a fuego lento una sarten y freír el tocino, jamón, cebolla, ajo, el “pure” que se retiró del interior de las papas anteriormente y el queso crema. Agregar sal a la mezcla junto con la cucharadita de perejil.
  5. Rellenar los “cascarones” de papa, con la mezcla ya preparada y una vez listo colocar una porción al gusto de queso manchego sobre la misma.
  6. Hornear 10 minutos a  180° Centígrados.
  7. ¡Servir y disfrutar!

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