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Gelatina de hongos zamoranos

Gelatina de hongos zamoranos

Autor: Sección: Recetas 01/12/2018 7:53 pm 4286

Ingredientes:

  • 3 tazas de chongo zamorano con todo y almíbar
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de media crema
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 5 sobres de grenetina en polvo
  • suficiente de chongo zamorano
  • suficiente de pendiente en vara

Preparación:

Licúa los chongos zamoranos con la leche evaporada, la leche, la media crema y la canela en polvo hasta conseguir una mezcla homogénea, añade lentamente la grenetina fundida en forma de hilo y licúa unos segundos más.
Vierte tu preparación en un molde para gelatina y refrigera hasta que cuaje.
Desmolda tu gelatina y decora con más chongos zamoranos y una vara de canela.

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